LavkaLavka: «Как мы придумали новую профессию»

На рынке «МЕГА Ферма ЛавкаЛавка» в Химках нет продавцов. Там работают только фермеры или их помощники-представители. Мы придумали новую профессию, чтобы всё было честно. Между обычными продавцами и теми, кто представляет нашу продукцию на рынке «МЕГА Ферма ЛавкаЛавка», есть как минимум 5 отличий.
LavkaLavka: «Как мы придумали новую профессию»

1. 

Помощники-представители фермеров работают не на ЛавкуЛавку и не на торговый центр. Их работодатели – сами фермеры. Почему это важно? У фермеров не всегда есть время для того, чтобы стоять и предлагать свою продукцию на рынке. К тому же, не все из них – хорошие продавцы. Однако мы с самого начала были убеждены: человек, который знакомит покупателей с органическими продуктами, должен быть частью мира фермера.

ЛавкаЛавка
Татьяна Акимова
руководитель HR-отдела LavkaLavka
Мы ориентировались на тот уклад жизни, который был раньше в крепких крестьянских хозяйствах. Большая семья, кто-то в поле, кто-то на рынке, но все объединены общим интересом и целью. Увеличить фермерские семьи нам, конечно, было не под силу, но мы решили найти людей, которым интересно развитие фермерства в России и хочется иметь к этому отношение. Мы оповестили о новой вакансии жителей Химок и Зеленограда. В результате большинство претендентов на вопрос: «Вы понимаете, кто такой представитель-помощник фермера?», давали замечательные ответы – от «человек, который знает все этапы производства продукта и продаёт его с любовью и гордостью» до «член семьи фермера».

2.

Главный критерий, по которому мы отбирали помощников – не умение продавать, а увлеченность фермерством, заинтересованность в продукте, который они предлагают покупателям. Нам было важно, чтобы они смотрели с нами в одну сторону, разделяли наши идеи.

ЛавкаЛавка
Александр Михайлов
генеральный директор LavkaLavka
У некоторых из помощников фермеров нет большого опыта в торговле, у некоторых – вообще никакого не было. Зато им по-настоящему интересно их дело. Мы решили, что проще провести тренинги по продажам (и мы их провели и будем еще), чем взять на работу профессиональных, но равнодушных людей. Мы вырастим профессионалов из тех, кто стремится ими стать. Как, собственно, всегда и поступаем.

3.

Что общего у помощника фермера и актера, изучающего систему Станиславского? Они оба используют метод погружения. Наши помощники фермеров знают о продукте, который они представляют, не понаслышке. Все они побывали в гостях у своих работодателей и своими глазами видели, как те делают сыр или колбасу, что едят животные на ферме и в каких условиях их содержат. Многие помощники сами принимали участие в производстве продукта, и поэтому смогут ответить на любой вопрос покупателя.

ЛавкаЛавка
Максим Селиванов

Максим Селиванов (производитель сыра, фермерское хозяйство «Завидовское»): «Наша помощница Ирина жила на ферме несколько дней, работала вместе с нами. И корову кормила, и доить пробовала, и навоз убирала, и сыр делала с нашими технологами вместе. Ведь у каждого фермера личный продукт, он в него что-то свое привносит, больше такого ни у кого нет.»

ЛавкаЛавка
Ирина Кунавина

Ирина Кунавина, помощница фермера Максима Селиванова: «Съездила на ферму и всё увидела – от и до. Как пельмени и колбасу делают, как коровы себя ведут, а как – козы. Я родом из деревни, из Сибири, мне хозяйство всегда было интересно, но процесс приготовления сыра целиком увидела впервые. Приехала домой и попыталась сделать сыр сама, но, конечно, результат вышел не такой.»

4.

Помощники фермеров по совместительству еще и рассказчики, ведь наш рынок – это прежде всего общение. Когда мы его создавали, то хотели, чтобы покупатели узнали о фермерах как можно больше, сами увидели и почувствовали, что продукция каждого из них уникальна. ППФ не просто предлагают товар, они знают его историю и умеют ее рассказать.

ЛавкаЛавка
Ариф Рустамов

Ариф Рустамов, управляющий рынка «МЕГА Ферма ЛавкаЛавка»: «У тех, кто не боится общаться с покупателями, никогда нет проблем со сбытом. Например, масло из Греции от Фридриха Блауэла. Достаточно дорогой продукт, его каждый день, как хлеб, покупать не станешь. На рынке его продает представитель фирмы – Петерос Константинидис. Обрусевший грек, живет здесь давно, раньше работал врачом. Когда в МЕГЕ проходила ярмарка, я наблюдал, как он работает: как ни приду, у его отдела всегда толпятся люди. Он с ними разговаривает, что-то рассказывает. За три дня всё распродал. Я спросил Петероса, в чем его секрет, и он ответил, что ему помог опыт работы врачом. Ведь пациенты приходят в первую очередь для того, чтобы их успокоили, они хотят услышать, что у них всё будет хорошо. Здесь то же самое: покупатели хотят знать, за что они платят, хотят убедиться, что этот дорогой продукт стоит своих денег. Мы привлекли Петероса к обучению помощников фермеров, потому что у него нестандартный подход, он отличается от того, что предлагают консалтинговые компании.»

ЛавкаЛавка
Помощник-представитель Александра Бродовского

5.

Помощники фермеров могут доказать: продукты их работодателей – экологически чистые. Многие производители пишут на упаковках «био», но как вы проверите, правда ли это? LavkaLavka разработала свою систему экологической сертификации, ее проходят все наши поставщики и фермеры. Помощники фермеров тоже изучили наши правила и стандарты качества. Они знают наверняка: прежде чем попасть на прилавок, продукты на рынке прошли серьезный отбор.

ЛавкаЛавка
Максим Кривошеин
руководитель Лавка.СЭС
На рынке – двойная система контроля чистоты продукции. Даже тройная, потому что первый этап – это совесть фермера. Второй – пятиступенчатая система экологической сертификации ЛавкаСЭС. Третий – государственный ветеринарно-санитарный контроль на самом рынке. То есть, если какая-то дрянь случайно появилась в продукции, до покупателя она точно не дойдет. И обо всех этих этапах прекрасно проинформированы помощники фермеров а, следовательно, и покупатели.

Хотите стать помощником фермера? Пишите нам: mmikhailova@lavkalavka.ru или через форму отклика на сайте rjob.ru.

МЕГА Ферма ЛавкаЛавка работает каждый день. Приходите! Покупайте! Общайтесь!



Интересно:

Зарплаты, пособия, пенсии, налоги: что с ними будет в 2016 
В офисе только девушки: как выжить в женском коллективе 

Вакансии компаний:

Оставить комментарий к статье

Гость
Гость


Комментирование доступно только после авторизации


Также комментирование доступно при авторизации через любую из социальных сетей



Комментарии 2

Наталья
Наталья
Гость, вы можете подписаться на вакансии компании LavkaLavka http://rjob.ru/companies/1448888/ и отслеживать появление новых позиций
17.12.2015 09:14:11
Гость
Гость
а какие у вас еще вакансии есть?
15.12.2015 19:49:28